Куриные ножки с суфле из брюссельской капусты (мой рецепт) [изображение] Аккуратно отделяю кость так чтобы получился мешочек, ставлю в холодильник мариноваться с лимоном и измельченными каперсами [изображение] Тем временем делаю суфле: свежую брюссельскую капусту готовлю в пароварке, остужаю и делаю блендером пюре, смешиваю со взбитым до твердых пиков белком, солю. [изображение] Кладу н...