Опять соседи орут! Достали уже!
С первого дня их переезда я их ненавижу! Каждое утро они начинают со скандала (чтобы соседи это слышали входную дверь у них принято держать открытой) а заканчивают диким хлопаньем дверей. Это еще ерунда. Иногда они включают психоделическую или этническую (я не понимаю что это за дрянь) песню (одну единственную!без слов!зацикленную! например с 19:00 до 10:00...
Это какое инструментальное медленное брякание. Я понимаю когда всю ночь танцевальная музыка, но когда это... Там или сектантские вечера с музыкой для прозрения или ночная йога или курят что-то! А у них маленький ребенок. На вид они оба- серые мыши, он программист\ботан\задрот в поношенной одежде, она с сальной косой ниже пояса...этим все сказано. Один раз в дверь на площадку скреблась девица со стеклянным взглядом, когда дверь открыли, она побежала скрести дверь в их квартиру, наверное это их кошка...
Они захламили общую прихожую реальным мусором, когда я вытаскивала свой велосипед, мне приходилось проезжать по их хламу, иначе никак. Мой муж ходил к ним ругаться, чтобы под предлогом пожарной безопасности убрали все. Реакция заторможенная, через месяц выкинули мешок и коробку, но сейчас новая гора!

Убрались в комнате, где мы чай пьем. Делать нечего, у нас меняют фильтры в вытяжках, скорее всего сегодня весь день чай пить буду в обновленной чистой комнате))
Вчера делала лимонное мороженое в новой мороженице, так здорово - минут за 20 было готово! Цедра и сок лимона, 10% сливки и сахарная пудра. Очень удобно

Вслед за косметикой и гигиеническими средствами, стала еще более чутко следить за составом еды. Следила конечно всегда, но сейчас полностью отказались от продуктов с растительными жирами, консервантами и пр. дрянью.
Начали с полного перехода на правильные молочным продукты. Потом я занялась сладостями. В продаже очень мало печенья и т.д. (не считая шоколада) с нормальным составом, конечно я пытаюсь многое делать сама, но иногда хочется готовенького)) Возьмем, скажем, печенье. 3-4 вида есть в Вкусвилле, в составе сливочное масло и свежие яйца и усилителей и т.д. нет вообще, рублей 100 за 150 г. Потом нашли какое-то французское с хорошим составом. Пара видов сушек и сухарей есть (даже в большинство сушек кладут неведомый кулинарный жир).
Даже в специи кладут усилители вкуса! Когда все составы учили, перешли на мясо. Теперь покупаем фермерское мясо и птицу. Теперь к нашему столу не подкопаешься)) разве что с точки зрения калорийности ,но это меньше зло...
А еще я не готовлю жареное

Я вернулась, надеюсь! Последние время было много работы и всяких дел. С работы постараюсь написать что нового у меня. А пока вот тестовый миндальный торт, рецепт адаптирован. Завтра буду печь большой такой и сделаю отчет)



Почему моя фоновая картинка пропала?

Гречневая лапша с креветками



читать дальшеЗамариновала чищенные креветки лимоном с паприкой,чесноком,табаско и оливковым маслом



Нарезала овощи тонкой соломкой



Сварила лапшу



Креветки уже замариновались. Обжариваю овощи с креветками, выливаю маринад. Смешиваю овощи с лапшой и кисло-сладким соусом, выкладываю креветки.

Сегодня по цветочным горшкам на балконе прыгал воробушек, потом так мило уселся на край горшка и смотрел на меня, но я не успела сфоткать, он прыгнул на окно


и улетел(

Пришла на работу первая. Это очень ответственно, нужно все открыть, проветрить, налить свежую воду в чайник))
Сижу пью чай в одиночестве. Сегодня у меня зеленый с черникой Hyleys, не плохой и лукум с фисташками

Увидела, что папа новый ноут купил, я теперь тоже хочу, моему скоро два года, до того как увидела новый, мой старый меня удовлетворял полностью. Завидую и хочу новый...Или планшет. Мы с Антоном зимой купили какой-то крутой игровой ноут, но у него случался синий экран смерти и сдали его назад, так и не выбрали другой и вообще эту идею забросили.

Нужна хорошая форма для торта. Я использовала пластиковую миску с плоским дном, которое закрыла пленкой, но желе утекло в щель, потому что форма чуть больше, бугор получился.читать дальше
Сочетание вкусов мне понравилось, но я бы добавила кислую клюкву к сладкой малине и пресной чернике. Бисквит самый лучший который только может быть (3 яйца, 80 г сахара, 75 г муки, 15 г крахмала), поры мелкие одинакового размера, пышный, не приторный. Ягод на много больше, чем в магазинных "лесных ягодах"
мой фирменный крем (сливочный сыр, сливки, сахарная пудра, лимонный сок, лимонная цедра и чуть-чуть желатина)
когда застынет крем - желатин не чувствуется, крем воздушный, но форму держит, не вытекает.
Была бы тут форма, был бы ровненький...А так отпечатки пленки и подтеки
читать дальше
Когда уже испекла бисквит и приготовила ягоды, начала делать крем - положила в миску рикотту и др. попробовала и в унитаз сразу без повторной экспертизы! Никогда не покупаю самый дешевый вариант, а тут решила рискнуть, т.к. упаковка совершенно приличная, в составе ничего лишнего, срок нормальный. Эта дрянь была не испорченная, запах норм, но консистенция просто ад. Такое же было с дешевым творогом, который все разбирали как пирожки, сразу в мусор! Не понимаю такой экономии, хотя может другим плевать на то, что они едят и чем кормят свою семью. К счастью у меня была банка сливочного сыра - хорошая.

Сегодня из такого же бисквита сделала "картошки", кстати относительно диетические))) Заменила часть масла в креме сливками 10%, меньше жира и больше влаги и к коньяку добавила настойку стручков ванили.

Попугаи разгрызли свою лестницу в нескольких местах! Она у них была пол года, лазили по ней довольные такие и тут разом разгрызли прутики толщиной с карандаш !